i en schilder
:olaas Meijne
iecretaris, Jan
deren Willem
voor het kne-
stoompomp-
;en separator
■veipasteur en
in 1921 werd
er.
vas bijeenge-
:huldbrieven:
2nte) 1 stuk a
:uk a 1.000.-
pgericht als
Hand. Ze was
de oprichting
•09, het kaas-
n 1920. Deze
eisen stellen
ook voor een
ions, die deze
telde aanslui-
boter en kaas
orteerd mocht
De kaasfabriek als
Storeyclub
De leden
In de twintiger jaren had de fabriek 65 leden die de melk aanleverden.
Van deze 65 leden kwamen er 51 uit het dorp en 14 uit de
Boekelermeer.
Zij leverden gezamenlijk over het boekjaar 1 april 1920 tot 1 april
1921: 1102.202 kilogram melk. Hiervan werd 18.515 liter verkocht.
Van de resterende liters werd 47.296 stuks Edammerkazen, 14.774
kilogram boter en 49.962 liters karnemelk geproduceerd.
De verkoop van deze producten resulteerde in een winstsaldo van
5.665,40.
In het boekjaar 1925/1926 werd door de fabriek grond aangekocht.
In de boeken staat: "In het afgeloopen jaar is grond gekocht en daarop
een huis gebouwd voor den kaasmaker, 't welk eene uitgave eischte
van 4.138,35".
In de jaren daarna werd het aantal aangeleverde kilogrammen melk
steeds meer, met als topjaar 1926-1927: 2.503.432 kilogram.
De hogere aanvoer betekende niet dat er ook meer winst werd ge
maakt, de jaren hierna sloot men de boeken bijna elk jaar met ver
lies af. De leden moesten dit verlies betalen, daarom traden er ook
verschillende boeren uit de Coöperatie.
meer oplever-
21 lid van het
station.
De sluiting van "De Hoop"
Om en nabij de jaren 30 van de vorige eeuw (crisisjaren) zakten de
prijzen van boter en kaas naar een dieptepunt. In de jaren 1916/
1917 verkocht men de kaas nog voor gemiddeld 0.65 per kilo
gram, terwijl in de jaren 30 de opbrengst niet hoger was dan gemid
deld 0.36 per kilogram.
81
