u
Kaasmaken op de
boerderij.
In het midden mevrouw
C.. de Goede-
Bruinenberg
gekocht. Hier begon vader na het sluiten van de fabriek een eigen
zuivelwinkeltje. Met een bakfiets ventte hij zijn waren uit.
Vader is 81 jaar oud geworden.
Ook de vader van de broers G. en H. de Goede was kaasmaker. Zij
vertellen: vader Piet de Goede is geboren op 24-10-1892 in Egmond-
Binnen. Hij volgde één dag per week de opleiding voor kaasmaker
aan de Vakschool voor kaasmakers in Hoorn. Na zijn opleiding kon
hij komen werken in Groet of Akersloot. Hij koos voor Akersloot.
Hier heeft hij tijdens zijn werk onze moeder Catharina Bruinenberg
leren kennen. Behalve kaasmaken moest hij ook andere voorkomende
werkzaamheden verrichten. Een van deze werkzaamheden was het
nemen van melkmonsters. Hij ging daarvoor de boerderijen langs,
dit was nodig omdat er weieens water bij de melk werd gedaan. Er
waren boeren die dit deden om zo meer uitbetaald te krijgen. Het
melkgeld werd toen per aangeleverde hoeveelheid uitbetaald en nog
niet zoals later naar het vetgehalte.
Bij het nemen van monsters op de boerderij van W. Veldt, ontmoette
hij moeder. Zij werkte daar en hielp er ook met kaasmaken.
Ze kregen verkering en trouwden op 24-7-1918. Ze gingen wonen
aan de Kerklaan. Nadat onze ouders naar de Boschweg waren ver
huisd, woonde in dit huis de familie Mors en als laatste de familie
Schoon. Het huis is nu afgebroken en weer in oude stijl herbouwd.
Me
K.
76
