t het niet. Het
/at."
72 nam hij de
n Lia kregen
imiddels drie
ie Boschweg.
iter overleed.
inkel aan de
het brood en
de ventwijk
bakker nog:
k heb er wel
;ur en de bel.
betalen voor
nog koek of
eer.
traditionele
orden speci-
kbraham van
rklaas grote
Aad en dochter Barbera
in de bakkerij
hoeveelheden speculaas en taai-taai. "Ook arme gezinnen kochten
heel veel taai- en speculaaspoppen, ook als ze verder weinig ca
deaus uitwisselden. Al kochten ze dan de maand november veel
minder, ze spaarden voor vijf december. "Mijn vader gebruikte voor
Sinterklaas maar liefst zes zakken meel voor het maken van taai
taai. Later werden dat er een of twee. Al zag je het nog terug bij die
grote traditionele gezinnen: daar kon je tot voor kort dozenvol taai
en speculaas kwijt." December was altijd de drukste maand. "Dan
hadden we het samen verschrikkelijk druk. We hebben nog een foto
dat Daniëlle als baby in een kartonnen doos in de bakkerij werd
gestald, dan hoefde Lia niet steeds terug naar de kamer."
Pasen en Kerstmis hadden ook hun eigen paas- en kerstbrood. En
dan was Putter wijd en zijd bekend als "Onbetwist de Tulband
specialist." En Lia was degene die de vermaarde paaseieren maakte.
In die zelfde jaren veranderde er economisch veel. De welvaart nam
toe en Akersloot werd steeds groter. Veel jonge gezinnen vestigden
zich in nieuwe buurten die er steeds bijgebouwd werden. Aanvan
kelijk was dat goed voor de nering maar de veranderende omstan
digheden bleken uiteindelijk het einde van de 'rondbrengcultuur'.
Supermarkten namen de rol van de kleine winkels met al hun afzon
derlijke waren over. Klanten voelden zich minder gebonden aan hun
vaste leverancier. Mobieler klanten namen makkelijker de auto. naar
de plaatselijke supermarkt of naar Alkmaar. Castricum of Heiloo.
15