Het was even wennen
Piet van der Ploeg
Moeder Coba bleef boven de zaak wonen. Piet en Riet
woonden met hun opgroeiende gezin in een huis met tuin
op een kwartiertje lopen. Maar na verloop van tijd wilde
Piet toch een eigen bedrijf. Via een vertegenwoordiger
hoorde hij dat de bakkerij van bakker Dik in Callantsoog te
koop was. Riet wilde alleen verhuizen op voorwaarde dat er
een strand in de buurt was. Dat gaf de doorslag. Op 4 maart
1967 kwam de familie Van der Ploeg naar Callantsoog.
Familie Van der Ploeg op de fiets vanuit SchoorI naar Callantsoog
om hun nieuwe woonplek te bekijken. Ria, Lucia, Petra, Cobie en Riet
De ovens in Callantsoog waren anders dan in Zandvoort.
Takkenbosovens zijn moeilijk af te stellen. Het brood kwam
daarom vooral in het begin nog weieens te donker, te licht
of niet goed gerezen uit de oven. Piet was banketbakker
en geen broodbakker. Daarom volgde hij een cursus brood
bakken in Amsterdam.
Vier van de bakkers die in Zandvoort de kost verdienden, wa
ren Joden. Deze keerden geen van allen terug uit de oorlog.
Van één van hen hadden twee nichten, die ondergedoken
waren, de oorlog overleefd. Zij verkochten de zaak aan de ou
ders van Riet. Zo kwam het gezin, met elf kinderen, op een
veel gunstiger plek in het oude centrum van Zandvoort te
wonen. Tegenover het station en vlakbij het strand. Riet: "Wij
als kinderen gingen vaak naar het strand, maar hielpen ook
mee in de bakkerij. Mijn vader had met zijn naam gemerkte
blikken, waar 25 spritsen in moesten. Die leverde hij aan de
strandpaviljoens." Op zondag werd extra gebak gemaakt voor
de treinreizigers die uit Amsterdam naar Zandvoort kwamen.
Vanaf het station was het de eerste winkel die opviel. In die
tijd aten de mensen alleen op zondag gebak.
Vier jaar na de oorlog overleed, op 49-jarige leeftijd, de va
der van Riet. Dat was een ramp. Haar moeder bleef alleen
achter met een groot gezin en een bakkerij. Maar er was
geen tijd voor verdriet, het werk moest doorgaan. Er kwam
een advertentie voor hulp en daar stapte Piet van der Ploeg
op af. Riet en haar zussen keken stiekem door het raam naar
de nieuwe sollicitant en die werd goedgekeurd door de da
mes. Piet, geboren in 1928 in Haarlem was het zesde kind
van een negental. Omdat zijn moeder aan tbc leed, werd hij
op jonge leeftijd uit huis geplaatst. Hierdoor had hij weinig
contact met zijn ouders.
Als het werk het toeliet, even naar het strand van Zandvoort.
Piet met Cobie, Ria en Petra
Hij kwam als banketbakker in dienst en deed de administra
tie voor moeder Coba. Riet kreeg een oogje op Piet en Piet
viel op haar. Op 18 februari 1954 trouwden ze. Ze kregen
vijf kinderen: Cobie (1954), Ria 1957), Petra (1959), Lucia
(1962) en Peter (1966). Oom Theo, ook bakker geworden,
en Piet namen samen de bakkerij van moeder Coba over.
De oude bakkerij in Callantsoog
