Patates frites
Knakworst
Croquetten
Ballen gehakt
Winkel
24
Jan werkte in die tijd voor Gert de Vries, de aannemer, voor
wie hij het loodgieterswerk deed. Het was in het begin in
de winkel aanpakken, de klanten kwamen kijken en kopen.
Er moest veel geïnvesteerd worden in de winkelvoorraad,
want nee verkopen wil je niet. Later werd het in de winter
rustiger en alleen 's zomers was het nog een gekkenhuis.
De boekhouding werd met de komst van de btw ingewik
kelder. Het was financieel niet vol te houden en op een ge
geven moment stelde Jan voor een vaste baan te zoeken
en de winkel te verkopen. Riet vond het jammer, want het
bracht haar bezigheid en ze ging graag met de klanten om.
Maar ze zag wel de noodzaak ervan in. Jan solliciteerde en
kwam bij de Utrechtse Loodgieters Centrale, waarvoor hij
uitvoerder- loodgieter in Zaandam werd. De winkel werd
eind 1969 verkocht aan de familie Van Nuland.
Voor uw
Bi) grotere hoevelheid op ieder
uur van de dag thuis bezorgd.
De Callantsöger
FRITESMAN
J. ERARDUS Tel. 242
Toen zij daar een
jaar of drie woon
den kwam er een
stek vrij aan de
Abbestederweg,
bij de opgang
naar het strand. Er werd iemand gezocht die daar patat
frites wilde verkopen. Dat zijn ze gaan doen in de zomer
maanden. Jan werkte gewoon door. In de weekenden was
het hard werken. Riet maakte de kroketten en schilde de
piepers (bintjes). Het was een drukke tijd, maar het gaf ook
voldoening.
Patatkraam 1957
[Het zenden van goederen tot verkoop voor rekening van af
zender - red.] Maar met z'n tweeën gingen ze er tegen aan,
ze zagen het als een uitdaging. Riet moest de vakdiploma's A
en B halen voor huishoudelijke artikelen en voor elektrowin-
kelier. Ze zat 's avonds laat nog te leren. In januari 1961 is de
winkel geopend.
Op een gegeven moment stopten vader en moeder Rietvink
met de gasflessen en de bijkomende werkzaamheden. Jan
en Riet namen dat over en voor gasflessen moest je voortaan
naar Dorpsweg 30. In die tijd wilde Jan wel voor zich zelf be
ginnen, ook met een eigen winkel. Hij was een goede vakman
en Riet had ondertussen haar middenstandsdiploma gehaald.
Zij zochten een pand in Callantsoog en konden de boerderij
van Kruit op het Dorpsplein kopen voor 20 duizend gulden.
Toen kwam vader Klaas met het idee om hun woning/winkel
over te nemen in ruil voor het huis aan de Dorpsweg 30, zodat
hun dochter Jannie en schoonzoon Aad uit Den Helder dich
terbij konden wonen. Zo verhuisde het jonge gezin Eradus
van Dorpsweg 30 weer naar Dorpsweg 3. Vader en moeder
Rietvink kochten het huis van Piet Daalder aan de Jewelweg.
Het huis, waar zij een zaak wilden vestigen, was eigenlijk te
klein voor een winkel en een gezin. De bovenverdieping had
een schuin dak en Riet die haar derde kind verwachtte, kon er
amper staan. Dus er moest worden verbouwd. Jaap de Vries
maakte de tekening en zo is het geworden. De eerste tijd
was niet gemakkelijk. De winkel moest worden ingedeeld, er
moest een goederenvoorraad komen, alles op consignatie.
