NIEUWS VAN DE REDACTIE
Deze uitgave van 'de Clock' (de 24ste in zes jaar) is opnieuw
mogelijk gemaakt door o.a. de adverteerders. Dat zijn: de
firma Leguit, de Wijde Bliek, de C 1000, Jan Twisk, de firma
Vos en adviesburo Louwe. Zij steunen ons nu al zes jaar. De
eerste oplaag van ons blad was maar 100 stuks, nu zijn we
gegroeid en is de oplaag 500.
Tevens danken we Rien Filemieg, die alle 24 'Clocken'
drukte.
De redactie streeft er naar om de 25ste Clock, die in maart
1992 verschijnt in een nog mooiere uitvoering te laten uitko
men.
BRIEF UIT EEN ISRAËLISCHE KIBBOETS
Hauna Jadon schrijft ons dat ze heel toevallig onze Duitse uitgave van 'de Clock' over 'de
Engelandvaart vanuit Callantsoog' gelezen heeft.(Jaargang 4, nr.2) Ze vond het relaas daarin
heel interessant en vraagt ons om meer 'Clocken' en of ons blad behalve in het Nederlands en
Duits ook in het ENGELS verschijnt!
TENTOONSTELLING
Dick Bregman organiseert in 't Coraaltje van 25 t/m 31 december '91 een tentoonstelling van
ansichten, foto's en landkaarten, die allen betrekking hebben op 'Groote Keeten vroeger'.
EETGEWOONTEN 'VROEGER'
Er zijn een paar reacties gekomen op ons verzoek over het toezenden van recepten. Iemand
herinnerde zich dat hij in de oorlog '40-'45 GEWAPEND BETON at. Dat was een mengsel van
aardappelen, erwten en reuzel.
Een ander zond ons een recept voor het maken van HETE BLIKSEM.
2 3 kg aardappelen 250 g rookspek
3/4 kg zoete appelen zout
3/4 kg zure appelen
Was het spek en breng het in ca 3 dl water en zout aan de kook. Laat het spek ongeveer xh uur
zachtjes doorkoken.
Schil in die tijd de appelen en aardappelen, was ze, snijd ze in stukken en voeg ze bij het spek.
Breng alles weer flink aan de kook en laat het daarna zachtjes gaar koken in ongeveer een XA
uur. Neem daarna het spek uit de pan, stamp aardappelen en appelen door elkaar en maak de
stamppot op smaak met zout en peper.
HELP ONZE HISTORISCHE VERENIGING GROEIEN!
Het aantal betalende leden per 15 november 1991 is 377.
Zullen we de 400 nog voor 1 januari 1992 halen?
Het lukt beslist als iedereen even in zijn kennissenkring rond
kijkt en zo hier en daar 'de Clock' laat lezen.
Werf een lid!
Is het gelukt, bel dan Wim Zeeman, 02248-1294.
—7
80
