7
De Brouwerskom bevindt
zich nabij de Oorsprongweg
in Schoorl in de buurt van het
buitencentrum Schoorlse Duinen
van Staatsbosbeheer. Vandaar liep
een duinrel naar de Damweg in
Schoorldam. Aan het eind van de
Damweg was een waterbekken
voor de opvang van water, dat
regelmatig werd opgehaald door
schepen met bestemming de
Alkmaarse brouwerijen. Informatie
en foto: Will Jansen - Historische
Vereniging Scoronlo
de overheid (executieverkopen, verpachtingen e.d.) werden
gehouden in de twee aanwezige herbergen (De Oude Prins
en De Rustende Jager), met alle drankgebruik van dien.
Zorg(en) om het gebruik van sterke drank
Dranken met een hoger alcoholpercentage, bereid door
distillatie, waren ook al in de eerste eeuwen na Christus
bekend. De drank jenever werd in de 17de eeuw uitgevon
den. De Nederlandse arts Franciscus de Boë Sylvius die
een vochtafdrijvend middel zocht, dacht dat gevonden te
hebben in het toevoegen van sap uit jeneverbessen aan
moutwijn. Het drankje schoot zijn doel voorbij, maar werd
als sterke drank, onder de naam jenever, zeer populair.
Het gebruik van sterke drank ter opluistering van de feest
vreugde liet - ook in Bergen - af en toe ongewenste sporen
na. Op de avond van 3 september 1748 liep een bezoek
van Jan Aarjensz Klaas aan het huis van Poulus Olofsz aan
de Roosloot door buitensporig drankgebruik uit op een
drama. Dit wordt in de rechtszaak van 9 september 1748
tegen Olofsz als volgt omschreven: Jan Aarjensz Klaas uit
Westdorp had op de avond van 3 dezer maand een bezoek
gebracht aan het huys van zijn vriend Poulus Olofsz staande
alhier op de Roossloot zijnde enigsints bezoedelt van de drank.
Ofschoon beiden tot de groep thuisdrinkers behoorden,
kregen zij met malkander enig verschil van woorden zonder
de ware oorsaak van hun verschil te weten. Het liep uit op
een steekpartij, waarover nu de schepenen Dirk van
Ulsen en Klaas Gerrit Tegel en de baljuw van Bergen,
mr. Willem Winder, recht moesten spreken. Zoals zo veel
dronken mensen toonde Olofsz berouw en bood hij het
De Dorpsstraat met achter
het voorste huis Café De Hoop
van Pieter Hilbrand, later café
Nieuwendijk. Het gebouw is nu
onderdeel van Fletcher hotel
Marijke. Collectie Regionaal
Archief Alkmaar
Dorpstraat, Bergen, N. H.
