iSctN"1
PtR
elke vrijdag circa 800 kazen naar de kaasmarkt in Alkmaar
gebracht en is een grote verscheidenheid aan zuivelproducten
leverbaar. Behalve de boter (voorzien van het rijksbotermerk)
is dat o.a. gesteriliseerde taptemelk, karnemelksepap, gorte
pap, yoghurt en slagroom.
Introductie van ijsproducten
In 1933 wordt bij de Wilhelmina een VAMI-consumptie-
ijsdcpot geopend; bij de fabriek en bij garage Koster aan
de Breelaan komen ijskiosken, terwijl bij de Ronde Kom,
boerderij De Franschman en Duinvermaak VAMI-ijskarretjes
een standplaats krijgen. Met het verpakte roomijs en ijslolly's
is de VAMI zijn tijd ver vooruit; bij de concurrentie is het dan
nog altijd schepijs wat de klok slaat.
Maar niet alleen langs de weg; het VAMI-ijs is ook verkrijg
baar bij de VAMI-ijssalon van Hopman in Bergen aan Zee,
kruidenier Borst in de Ruïnelaan en natuurlijk ook bij het
filiaal van de Wilhelmina annex lunchroom in de Kleine
Vruchten
\Aocca
Dorpsstraat 7. En ook de hotel- en pensionhouders in Bergen
worden per circulaire geïnformeerd over de mogelijkheid
VAMI-roomijs voor hun gasten te bestellen. Uiteraard alleen
bij de Wilhelmina, omdat directeur Miltenburg voor Alkmaar
en omgeving het alleenverkooprecht voor VAMI-ijsproduc-
ten bezit. In de zuivelfabriek worden ook ijsstaven gepro
duceerd (30x30x200 cm) voor het koelen van ijswagentjes.
Deze staven worden ook verkocht aan de verschillende hotels
en restaurants en door Plomper afgeleverd, omwikkeld met
jutezakken.
Een veranderd aanzien
Het verbreden en verbeteren van de Bergerweg in 1935 heeft
ook gevolgen voor de zuivelfabriek Wilhelmina. De brug en
de weg worden verlegd en de sloot vóór de fabriek gedempt
en bestraat. Het betekent voor de zuivelfabriek dat de be
staande garage moet worden gesloopt. Voor rekening van de
gemeente Bergen wordt achter de kaasmakerij nu een nieuwe
garage gebouwd. De tijd van paardenstal en wagenbergplaats
is immers al van lang geleden. Maar die paardentractie van
lang geleden zal tijdelijk weer worden ingevoerd als gevolg
van de latere oorlogsomstandigheden.
DE ZUIVELFABRIEK WILHELMINA TE BERGEN NH
J.E. Miltenburg, directeur van 1923-1948.
V.A.M.I.-kiosk bij de fabriek met ijsverkoopster mevrouw M. Rood. Op de achtergrond
de familie Veldt.
Het filiaal in de Kleine Dorpsstraat van de familie Kuipers omstreeks 1930.
