Samuel had het wel over wat ze aten:
26 Februari 1851 (hij was toen 7 jaar)
Nu is Aagje Roeper vanmiddag hier geweest wij aten
varrmidag alebesesap en aardappels en vleesch.
5 febrüarij 1852
En vader at te huis toen aardappels en bieten.
Dingsdag 5 October 1852
Wij hebben van middag de laatste vijgepeer en van
avond de laatste herfstpeer opgegeten. Aatje maakt nü
het laatste maal slaboonen klaar. Dirk Leyen heeft
vandaag bij ons gegeten appels en aardappels door el
kander.
22 december 1855
Wij hebben zeer pleizierig in het schemertje bij de
kagchel zitten appels eten. Wij konden de volle maan
net zien.
Een jaar in de tuin van de dominee
6 Maart 1868
Jan Smit vannamiddag in de tuin.
7 Maart 1868
Des voormiddags in de tuin met Jan Smit. Ik aan het
zaaijen.
11 Maart 1868
Dominee Boetje bleef hier en ging met mij en Jan Smit
ijverig aan den arbeid (waartoe hij zich had aangebo
den) om de tuin te verleggen en een bloemenperk te
maken. Voor de avond waren wij reeds aan 't zaden
leggen.
12 Maart 1868
Boetje des namiddags weder hier, vlijtig in de tuin aan
't werk.
13 Maart 1868
Boetje des morgens vroegtijdig weder hier in de tuin,
met Jan Smit de kippeloop aangepakt en in ordege-
bragt. Ik eergister woensdag] naar de markt en eenige
heesters van Eveleens gekocht, deze zelf even hier.
14 Maart 1868
Ik vandaag voormiddag nog wat bloemen weer inge
plant en alzoo de tuin geheel in orde gekregen.
30 Maart 1868
Des namiddags in de tuin. Het is alle dagen zeer koud
door de Noordenwind, des nachts vriest het. In de tuin
is nog niet veel gewas.
5 Mei 1868 Vandaag meest in den tuin met Jan Smit.
Slaboonen zonder afhaalsel gelegd, 3 bedden.
Vannacht heeft het gevroren en zondag was 't 22 gra
den warmte.
15 Mei 1868
Ik meest in den tuin, lezen enz. Heerlijke dag.
26 Mei 1868 Ik van voormiddag in de tuin aan het
verplanten.
4 Juni 1868 De tuin smacht naar regen, de rupsen
doen veel kwaad en veel bloesems gaan te niet.
17 Juli 1868
Wederom zeer warm, alles smacht naar regen.
5 Augustus 1868
Gister 3 eendvogels present gekregen van Herman
Westenberg. Wij hebben thans een overvloed van
St. Laurenspeeren, maar grondvruchten, sla, snijboo-
nen bijkans niet [langdurig droge zomer].
Mest
4 Maart 1868
Een voer mist van Jan Bruin ontvangen 2,50 gulden.
11 Maart 1870
4 karren mist uit het hok bij Kikkert verwisseld tegen
3 koemist.
12 Maart 1873
Jan Smit des middags in met de tuin begonnen, de
mest uitgebragt. Jacob Roeper kan mij geen mest voor
de tuin afstaan, maar wil wel ruilen, dat ik echter
niet doe.
19 Maart 1874
Des voormiddags nog even in den tuin geweest, waar
Jan Smit met omspitten begonnen is. SijbrandJansz
Keyser had mij 2 karren mest gebragt, waarvoor hij
ruim 2 karren uit mijn mesthok terug ontving.
16 Mei 1876
Jakob Koorn vanmorgen reeds te half4 ure in mijn
tuin om de bessenboom van secreetmest te voorzien.
Hij bleef doorwerken met wieden enz. tot den avond.
Mest werd gekocht of geruild. Alles werd gebruikt,
ook wat er in het 'sekreet' werd geproduceerd.
Weer
Het succes van tuinwerk en de omvang van de
oogst was (en is) afhankelijk van het weer:
Enkhuizer Aagtjes waren houdbaar tot februari/maart.
(coll. Wilma Eelman)
Nummer 100, september 2011
Historische Vereniging Texel
19
