De appelbraadpan
door M.L. Corbié
Rond 1980 zijn in de Keizerstraat vrijwel alle panden gesloopt ten behoeve van
nieuwbouw. In dat jaar zijn diverse bodemvondsten opgegraven. De meeste
afkomstig uit beerputten. Eén voorwerp, een appelbraadpan, kwam uit zo'n
put, tesamen met enkele andere voorwerpen.
Vondstomstandigheden
De beerput (een halfsteens, met klei gemetselde bakstenen put) werd
ontdekt op de hoek Keizerstraat/Sint Annastraat (ZW).
De beerput bevond zich onder het
wegdek van de Keizerstraat (zie schets).
Alleen de ronde stortkoker die naast
het wegdek liep kon hierdoor worden
ontgraven. De put moet van een huis
van de Keizerstraat of Sint Annastraat
zijn geweest. Uit de stortkoker kwam
de komplete appelbraadpan, alsmede
een inkomplete, die thans voor zover
bekend bij een particulier aanwezig is.
Tevens werd er een geelkoperen muur
haakje, Delfts schotelgoed en een
kompleet Rijnlands slibaardewerkbord
gevonden.
Wat is een „Appelbraadpan?"
Aanvankelijk veronderstelden we dat
het om een scheerbekken ging. In de
naar aanleiding van een expositie uit
gegeven periodiek „Heylooer Cro-
nyck" 1wordt nog melding gemaakt
van een „scheerbekken". Dit is dus
foutief. En wel hierom: een kennis wees mij op een artikel in b en m 2>
waar deze pan in wordt beschreven. Een dergelijk voorwerp schijnt
gevonden te zijn in De Rijp. Het museum National des Arts enTraditions
Populaires te Parijs heeft ook een exemplaar in haar bezit en heet
„Cuitpommes", een pan om appels in te braden.
ff
Appelbraadpan. Boven- en vooraanzicht.
Schaal 1:4
r£
St. Annastraat
14