m
JAAGBftlEFJE,
wegens overgenomen Baring.
s:a®«
/(itljht,.:
Ik «i.dcr^t^koHdc /U'/^jZ/ftUi l, f f* Jager varende
rm Z&lï hcken»« «pinkten bianon my» Scheepshoofd le
hebben over^uonten van SUnmnnu -^%r/ .4 ±*4 voerende
hel Schip i>«. 4 ;v> «»wde va» <- j^4
jsl&y&K. To»ac» V. gepakte» Haring.
g T««me» «ngepa-ktftji dito.
ïonaeit M. gepakte# Maring.
Toaac» oxtgepakte*» dito.
om te worden overgegeven mti de order» v»« jïe«ttids«trisaeii dor Jag-ery
inde l'rermcle Holland.
Oj> t/f Nfj'jrfhee lÜóA
A y
Owferi&yteHing va ft *lc.» Jager
Dii $«a$«•-««ij (t. >f. u Simu
81' X-'XI 4}lt .-<:!
g««a.c lK5»(j^« <->'< i^ring g«Wi->- 'zijn i!x
■WM 4- whfiji'iijï', o(> w«?rn({i.
Jaagbriefje voor overgenomen haring
Het product was gemakkelijk te vervoeren en werd op grote schaal geëx
porteerd naar de Oostzeelanden, midden Duitsland, Frankrijk en Engeland.
Ook de VOC werd een grote afnemer. Hoewel de jaarlijkse aanvoer nogal
onregelmatig was, waardoor de prijs sterk fluctueerde, was de kwaliteit vrij
goed gewaarborgd. Dat kwam door een groot aantal regels en voorschriften
waar de vissers en handelaren zich aan hadden te houden. Al snel werd de
aanvankelijk beperkte plaatselijke bemoeienis in de vorm van locale regel
geving overgenomen door het College voor de Grote Visserij voor Holland
en Zeeland. Het museum heeft een groot aantal originele ordonnanties van
dit college. Door deze ordonnanties werden het uitvaren, het besqhermen
van de vloot, de vangstmethode, het kaken het zouten, het verpakken en
het verkopen geregeld. Zelfs de kwaliteit en de grootte van de tonnen was
voorgeschreven.
Het toestaan van de zogenaamde ventjagerij werd regelmatig aangepast.
Deze ventjagers werden ingezet om de eerst gevangen en gekaakte haring
aan te voeren waardoor soms uitzonderlijk hoge prijzen gemaakt konden
worden. Het nadeel was dat door te veel ventjagers in te zetten de later
aangevoerde haring sterk in prijs daalde. Het museum bezit een aantal zo-
70
Museu
Bulletin
m
