gens werden door een krachtige luchtstroom de lichtere plantenfragmenten
gescheiden van het mosterdzaad. Het geschoonde zaad werd in zakken ver
zameld: de stapel links. De man bij de zakken houdt een zaadschep vast.
Zo'n schep lijkt een beetje op een hoosschep, waarmee water uit een praam
werd geschept, maar het is toch duidelijk iets anders. Het mosterdzaad
werd onder meer in Hoorn verkocht; daartoe werd een monster zaad in een
klein zakje meegenomen.
De heer Piet Roelofsen herkende alle personen op de foto op de jongen
na, die in het midden achter het houten schot staat. Van links naar rechts
zijn afgebeeld 'de oude Jan Roelofsen Gerritszoon' (met pet en zaadschep,
broer van Piet's grootvader), Jan Taam van het Langebrugspad, Herman
Kaptein, die er een tijdje knecht was, een onbekende jongen, Cor Taam (de
enige die blootshoofds aan het werk was), Piet Taam (met hoed; hij woonde
bij de Tilbrug) en Gerrit Taam van de Venbuurt. Jan, Cor, Piet en Gerrit
Taam waren vier broers, stiefzoons van Jan Roelofsen Gzn.
De foto kon met hulp van de heer Jan Kaptein, zoon van de in 1904 ge
boren Herman Kaptein, gedateerd worden op de periode 1925 - 1929. Uit
mondelinge overlevering van vader op zoon was bekend, dat Herman Kap
tein dit tuinderswerk gedaan had vóór zijn huwelijk in 1929.
De oogstfoto hielp ook met het thuisbrengen van een intrigerend wa
gentje, dat nu beladen met potplanten in de tuin van de familie Potma aan
Mosterdoogst in de Eilandspolder rond 1925. OHVinv.nr. V23002.
107
