33
Arie zat intussen niet stil, werkte stevig door en kreeg 2 zonen, Mare en Wil-
ko. Mark werkt in de zaak en is getrouwd met Carla Seignette en heeft een
zoon Chris en een dochter Lisa.Wilco staat ook in de zaak en is getrouwd
met Miranda v.d.Brink en heeft 3 kinderen: Erwin, Dennis en Marit.
Hoewel ze heerlijke gerookte zalm e.d. verwerken en verhandelen blijft de
hoofdzaak zoals de firmanaam al aangeeft: paling.
Maar wat is dat eigenlijk?
De snijmachine
Volgens het woordenboek is paling "een eetbare slangvormige vis die nage
noeg in alle zoete wateren van Europa voorkomt.'En dan staat er bij Paling
ook nog terloops :syn. aal. Dat impliceert dat aal en paling hetzelfde zou
zijn. Kijk je dan weer bij aal, dan staat er ongeveer dat aal een jongere pa
ling is. Voor de Engelsman maakt het niks uit want die spreekt alleen maar
van "eel". Vraag je het aan Vlug, dan wordt de verwarring wat groter want
dan blijken er ruim 200 soorten paling te zijn.
Zelfs hele agressieve palingen met een dubbele rij tanden in de bek Die
zijn roofzuchtig maar leven gelukkig ver weg bij China. Paling is zeer intel
ligent en heeft een sterk instinkt. Ze reageren direct op drukwisselingen in
het water zoals bij onweer of regenval.
