Slagers in Bergen NH in
de 20ste eeuw
Jo Köhne
HET SLACHTEN VAN DIEREN IS ZO OUD ALS DE MENSHEID
Bedrijfsvoering
Jan en Gerrit Hoogvorst
Kerkstraat 4
1892-1946
overgenomen door zoon Cor
Kerkstraat 1
1902-1919
Floor Meijer
Dorpsstraat 16
1914-1920
Arie Louwe
Dorpsstraat 52
1915-1921
overgenomen door Dirk Koning
Jan de Waard
Dorpsstraat 88
1918-1923
boer, slager
Piet de Waard
Molenstraat 16
1919-1957
zoon van de noodslachter op 't Woud
Arie Maasen
Breelaan 12
1919-1950
overgenomen door Piet Vis
Dirk Koning
Dorpsstraat 52
1921-1957
overgenomen door Piet Klaver
J. F. van der Oord
Stationsstraat 9
1922-1928
filiaal: Van der Oord, Alkmaar
Thomas Ruijter Jaap
Oosterweg 1
1923-1983
in 1958 overgenomen door zoon Jaap,
daarna door Martin Zandstra
Jo Grooteman
Stroomerlaan 7
1927-1965
vanaf 1962 Grooteman en Zoon (Bert)
Gerrit van Leeuwen
Stationsstraat 9
1928-1929
Cor Hoogvorst
Kerkstraat 4
1946-1950
verhuisd, naar:
Kerkstraat 11
1950-1965
overgenomen door J. Schipper
Piet Vis, v/h Maasen
Breelaan 12
1950-1999
in 1994 overgenomen door zoon Hans
Leen Biskanter
daarna overgenomen door Nik Burger
Stationsstraat 17
1954-1975
overgenomen door Piet Ottens
Piet Klaver
Dorpsstraat 52
1957-1986
overgenomen door Nico Leeuwenkamp
Schipper's modelslagerij
Kerkstraat 11
1965-1995
vanaf 1979 slagerij 'De Heerlijkheid'
Piet Ottens
Stationsstraat 17
1975-1978
overgenomen door René Kraaier
René Kraaier
Stationsstraat 17
1978-1993
aug. t/m nov.'93 slagerij C. Damen
Martin Zandstra
overgenomen door René Steltenpool
Oosterweg 1
1983-1999
overgenomen door Marcel Veuger
Nico Leeuwenkamp
Dorpsstraat 52
1986-1992
initiatiefnemer van 'Het Drieluik'
verhuisd naar:
J. Oldenburglaan 14
1992-2006
overgenomen door Marcel Veuger
René Steltenpool
Stationsstraat 17
1994-1998
Piet van Wonderen
Ruïnelaan 5
1996-2003
overgenomen door Patrick Lagrand
Marcel Veuger
Oosterweg 1
1999-2002
Nik Burger
J. Oldenburglaan 14
2006-2006
overgenomen door Nik Burger
Breelaan 12
1999-2006
verhuisd naar:
J. Oldenburglaan 14
2007-heden
'Het Drieluik'
Patrick Lagrand
Ruïnelaan 5
2004-heden
Slager Piet de Waard met zijn vrouw voor zijn winkel inde Molenstraat. In het midden zijn dochters Tine en Mien.
Links twee knechten (collectie Piet Vijn).
gesneden hammen en speksoorten die het
winkelbeeld bepaalden. Nu wordt aan de
consument een groot aanbod gedaan van
kant-en-klare vleesproducten en maaltijden,
en vele honderden soorten vleeswaren,
geproportioneerd en zeer aantrekkelijk
uitgestald in koelvitrines.
In de tweede helft van de 20ste eeuw
veranderde er meer dan in alle voorgaande
eeuwen. De ambachtelijke slager is traiteur
geworden!
Bronnen:
- Noord-Hollands Archief Haarlem -
Handelsregister
